Alat Pengupas Bawang Mahasiswa ITS Cocok Pelaku UMKM & Katering

Ketebalan Irisan Dapat Diatur Otomatis

Haijatim.com, Surabaya – Para pelaku UMKM maupun pengusaha katering dapat mempertimbangkan alat pengupas atau pengolah bawang hasil inovasi mahasiswa Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS). Pasalnya dengan alat pengolah yang tepat sangat membantu tingkatkan efisiensi produk olahan.

Dimana peningkatan efisiensi merupakan salah satu faktor penting dalam sebuah proses produksi. Berangkat dari hal tersebut, tim mahasiswa ITS membuat alat pengupas dan pemotong bawang otomatis untuk meningkatkan efisiensi produksi di sektor pengolahan bawang.

Alat pengupas dan pemotong bawang otomatis ini merupakan karya inovasi dari lima orang mahasiswa Departemen Teknik Kimia Industri ITS. Ketua tim M Aldi Nugroho menjelaskan bahwa alat ini memanfaatkan motor dalam proses pengupasan kulit bawang. “Motor ini akan membuat bawang di dalam mesin saling bersentuhan dan membuat kulit arinya terkelupas,” terang pemuda yang akrab disapa Aldi ini.

Baca juga: Pelaku UMKM Ini Sukses Setelah Bertemu MicroMentor

Selanjutnya, menurut Aldi, alat pengupas dan pemotong bawang otomatis tersebut akan memanfaatkan aliran air untuk memisahkan kulit bawang yang telah terkelupas sebelumnya. Aldi mengungkapkan bahwa untuk meminimalkan penggunaan air, alat ini juga dilengkapi dengan pompa sirkulasi agar air dapat digunakan berulang kali.